コーヒーは禁断の味？！

　「コーヒーは禁断の味」
　　－ 自分のお気に入りのお店を見つける －

  日時：2008年7月19日（土） 15:00～17:00

  講演者： 　 友常 貴仁 先生

  開催場所： 東京　神楽坂周辺

  参加費用： ５，０００円（税込）

　  お申込はこちらから

  ※開催当日は

　    『美人のお作法』
        友常貴仁[著]　インデックスコミュニケーションズ

    をご持参ください。

続きを読む "コーヒーは禁断の味？！"

カップの楽しみ

素敵なカップでお茶やコーヒーを楽しむのが、何よりも心安らぐ
時間だという方も多いでしょう。

お茶は、香り・色・味と三つの味わいどころがあります。

そのお茶の色を一番映えるように考えられているカップ
が、内側の白いものです。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　やゆよさん　「磁器と陶器」

フレンチレストランで

きちんとしたフレンチ・レストランでは、女性には値段の
入っていないメニューを渡し、男性には値段の入っている
メニューを渡すのはご存知のとおり。

相手の男性もそのクラスの店に入ったときには覚悟を
決めているでしょうから、男性に恥をかかせない振る舞いを
することをまず心がけることです。

お気に入りのお店の見つけ方

居心地のいいお店を大切にしたい。

「また、あのお店にいきたいね・・・・・・」
と言えるお店を何軒も知っていると楽しいものです。
自分が自分らしく振る舞えるお店、そういうお店探しが
できるのも美人の条件です。

いくらテレビや雑誌で紹介された有名店でも、自分と
相性がよくなければいけません。

お店のつくり、雰囲気、インテリア、スタッフの人柄、
いろいろな要素が自分にピッタリしてはじめて、
お気に入りのお店になるのです。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　ジュリアさん　「ベジ・カフェ」
　　ミーシャさん　「Cafe　せんたくせん」
　　ほたる＆ひかるさん　「割烹たんたか」
　　ＭＩＴＩさん　「美々卯（みみう）」

フォークとライス

フォーク・アンド・ナイフの作法はヨーロッパで生まれ、
それが日本に入ってきて、そこから日本人は日本風
マナーを生み出し、フォークの背にご飯をのせて上手に
食べる工夫をしたのです。

スプーンは用途専用で

イギリス人は、紅茶用、チーズ用、ジャム用、料理のとりわけ用
など、用途に応じて形や大きさの違うスプーンを生み出して
きました。

使えればいいという代用品ではなく、用途にあった道具を
キチンとそろえてきたのです。

美人のお酒の飲み方

美人のお酒は、必ず「たしなむ程度に・・・・・・」です。

「お酒は、どの程度お飲みになるんですか」
と聞かれたら、
「たしなむ程度です」
と答えましょう。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　ＨＡＮＡ☆さん　「たしなむ程度・・・」

今日は葡萄のお酒で

フレンチのフルコースには、シャンパン、白ワイン、
赤ワインという流れがよく似合います。

フルコースの食事が終わったら、別のお店でブランデーを
少しだけ傾けましょう。

シャンパンも、ワインも、ブランデーも、どれも葡萄（ぶどう）
からできています。

昔から、葡萄は恋の予感のする素敵な果物だといわれて
いるのをご存知ですか。

お気に入りのグラスをお店にあずける

ワインも、シャンパンも、ブランデーも、グラスによって
味が変わります。

自分のお気に入りのグラスをなじみのバーやレストランに
あずけて、自分が訪れたときにはそのグラスで飲ませて
くれる、非常に贅沢で、満足感のある楽しみです。

シャンパンはクープで飲む

クープ型のグラスにシュワーとシャンパンを注ぎ、
シャンパンマドラーでお好みに気を抜いて、乾杯！

エレガントにひと口というのが本来の作法です。

ドンペリに一本の赤いバラを

シャンパンの王様といわれるドン・ペリニヨンを飲む
ときには必ず、赤いバラを一本買ってきます。

絶対に一本だけにして下さい。

いいソムリエと付き合いたい

十分に美味しい食事に、その食事にあったワインを
チョイスする。それだけのことでも大変難しいこと
ですし、またそれができれば一人前です。

レストランで頼むワインの基本は、ひとり分のお料理の
値段と同じくらいの値段のワインで選ぶということです。
おすすめはリーズナブルでなくてはいけません。

ワインをテスティングするには

テスティングをするのは、基本的に赤ワインだけです。

ワインはその日のお料理に合わせて選びますが、とくに
詳しい知識がなければ、ソムリエのおすすめに従えば
いいでしょう。

美味しい水割りのつくり方

水割りを作るとき、まずグラスに氷を入れて、ウィスキーを
注ぎ、そこに水を入れるという順序の人が多いのです。

こんな作り方をしていると、ただでも美味しいと思えない
水割りがいっそう不味くなります。

日本酒の似合う女になりたい

日本酒が似合う女性になるには、まずは経験と勉強が
必要ですが、十分に授業料を払った女性ならば、
日本酒を飲むときには「おちょこ」が似合います。

立食パーティには行きたくない

美人は、立食パーティには出席しないでほしいものです。

立ったままで話ながら食べるのですから、食事の作法も
何もあったものではありません。

食事中はタバコを吸わせない

レストランで食事をしていて、よく後ろの席から、
「タバコを吸ってもよろしいですか」
と、さもていねいに言ってくる人がいますが、
「今、食事中ですから、ご遠慮ください」
と答えましょう。

海外のマナーでは、もちろん食事中は
「No Smoking」です。

本当のタバコの香り

本来、タバコは香りを楽しむもの。

それもブランデーとよく似合う香りを。

フレンチのフルコースを楽しみ、いい葡萄酒を味わった
大人の夜長に似合うのです。

なぜ時計にこだわるか

時計は、あなたの生きるときをあなたとともに刻んでいる
のです。

自分の命の時間を刻み続ける時計。
死ぬまでの一生を残酷に刻んでくれます。
ですから、自分自身の時間を、絶対に安物の時計で
刻んでほしくはありません。

美人は「心地」よく

着心地、居心地、食べ心地・・・・・・、美人は「ここち」に
こだわりますが、ぜひ「すわり心地」にもこだわって
ください。

すわり心地にやかましい人は、本当に感性の鋭い人
です。

爪のきれいな女性は素敵

一流ホテルに勤める女性たちのほとんどは、きちんと
切りそろえた爪をしていて、マニキュアをしていません。

接客商売ですから、できるだけお客様に不快感を
与えないためにそうしているのです。

傘袋を使いたい

いい傘を求めても、傘袋がついていないことが多く
なりました。

傘袋は、
雨の日に混んだ電車の中などで、びしょびしょに
濡れた傘をまわりの人の迷惑にならないようにする
ための袋です。

挨拶は上品に

挨拶がきちんとできることは社会人としても常識ですし、
お嬢様なら必要以上にていねいにできてあたりまえの
基本です。

明るくはきはきとした挨拶の実践は、あなたの
好感度を高める最大の武器です。

美人はゆっくり話す

早口は下品の象徴とされています。

自分自身にエレガントさを演出したいなら、
いつも話す速度より、心もちゆっくり話して
みましょう。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　やゆよさん　「お祝いパーティ」

わたしをコンサートに連れて行って

年に一度は、上質な音の世界に浸りましょう。

CDやiPodでは、とても味わうことのできない本物の音の
響きを身体で感じることができます。

プレゼントを贈ってもらうなら

「せっかく何かプレゼントしてくださるなら、
　これが今欲しいの」

と控えめにアピールして下さい。

もちろん、相手の予算も考えて、妥当なものを
ねだらなくてはいけません。

ペンは人柄を現す

急に何かをメモしなくてはならないとき、素敵な高級バックから
100円ボールペンを取り出して、あわてて書き留める・・・・・・。
シックな女性には似合いませんね。

昔から、「字は体を現す」といって、その人の書く字から、
その人となりがわかるといわれています。

また、その人が使っている筆記用具から、その人の
物事の考え方や、教養、生活程度までわかってしまう
のです。

右と左

お作法の世界では右が優位です。
どの例をとっても、左利きのための作法は残念ながら
ありません。
日本よりも左利きが多いといわれる西洋でも、たとえば
フランス料理のカトラリーのセッティングは左利きの人の
ためのものはありません。

Cutlery [カトラリー］：食卓用ナイフ・フォーク・スプーンの総称

いい香りは美人の条件

香りは、その人自身のセンスや価値観をあからさまに
表現するものです。

和服姿のお年寄りとすれ違ったとき、
　「あれ？　いい香りだな」
と振り向くことはありませんか。

香りは、年齢を超えた美人の条件です。

きちんとした格好

ラフな格好が好きなアメリカ人でも、自分が信仰する
教会に行くときには正装します。

きちんとすべきときは、きちんとした格好をする。
どこかで洋服を借りてでも、正装をしてきます。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　やゆよさん　「パーティー前にチェック」
　　やゆよさん　「祝賀会より」

他人と同じものは恥ずかしい

昔から日本人は同じものを着たり、同じものを持っている人と
すれ違うと、なんとなくイヤな気がして、恥ずかしい思いを
しました。

他人と同じことをするのを安っぽいオシャレと恥じていた
のです。

エレガンスの条件

1. 清潔であること。
2. 身だしなみが整っていること。
3. 姿勢正しく、きちっとしていること。
4. 可愛いいこと。
5. 口元をしっかり締めていること。
6. 品のあるメイク。
7. 大またで歩かないこと。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　やゆよさん　「パーティ出席前のチェック項目はこれ！」

美人はルールを守る

約束を破ったり、時間を守らないでいると、だんだん
クセになってきます。
悪いとも、迷惑をかけたとも思わなくなってくれば、
美人やエレガンスから遠く離れた存在です。

約束を守ることは最低限のルールです。

見る目を鍛える

演劇・コンサート・映画・・・・・・、
本当に心から感動できたものを三つあげてみてください。

もし、あげられないようでしたらば、
これからはいろいろなものを観る経験が必要です。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　やゆよさん　「受胎告知」
　　やゆよさん　「ピカソ展」

ペットボトルにストロー

ペットボトルに口を直接つけてラッパ飲みする女性の姿は、
決して美しいものとはいえませんし、イヤらしくも見えます。

日本人は唇の感覚もデリケートです。
食べるものにも、口をつける食器にも、こだわりをもって
選んできました。

また、やたらなものに口をつけてはいけない、といわれて
小さい頃から育てられてきました。

ですから、ペットボトルで何かを飲むときも、ストローを
お使いください。

美しい所作の基本

美しい所作は、その人の本当の姿を映し出します。

生まれつきでない、身につけた教養や身だしなみが、
美しい立ち居振る舞いをさせるのだということを
忘れてはいけません。

美人は「す」を大切にする

美人の基本は「す」顔美人です。

日本語のなかで、「す」のつく言葉はなかなかいい言葉が
多いのです。

　すなお
　すてき
　すおもて
　すずしい
　すずやか
　すがすがしい

美しさは若さに頼れない

京都の祇園（ぎおん）という花街には、８０歳を超える
プロのお姐（ねえ）さんが今、五人います。

現在１００人ほどいる芸妓さんのトップです。

この８０を超えた現役のお姐さんが持つ女の色気、
品というものは、ただならぬものがあります。

世界一の微笑み

「モナリザの微笑み」は、今も昔も世界中を魅了する
不思議な微笑みですが、日本にも世界一といえる微笑み
をたたえている像があります。

それは日本の国宝第一号、京都の太秦（うずまさ）にある
広隆寺にいらっしゃる弥勒菩薩（みろくぼさつ）がたたえて
いる微笑みです。

ヨーロッパのマナーと日本のお作法

ヨーロッパ流のマナーと、日本のお作法がぶつかって
しまうことはよくあります。

たとえば、日本そばは音をたててすするので美味しく
感じますが、ヨーロッパでは食事中に音を立てるのは
禁物ですね。

では、そんなときは、どう振る舞えばいいのでしょうか。

基本的には、「郷に入れば郷に従え」です。

心を結ぶお作法

和の作法も、ヨーロピアン・マナーも、知らない人に
とっては無駄な動きの固まりのように見えるでしょう。

ところが、無駄に見える一つひとつの動きには、
それぞれ意味があるのです。

踏んではならない

日本の家屋ではもともと室内を歩くときに、
敷居は踏んではならないものと教えられてきましたし、
同じように畳の縁を踏んで歩くのもいけないことだと
教えてこられました。

かつては子供のときから、厳しくそういわれたものです。

上流の手の重ね方

日本にはさまざまな作法がありますが、手の重ね方
にまで決まりがあります。

たとえば、皇室の女性方の手の重ね方に注意して
みてください。

左手を右手の甲の上に重ねて組んでいますね。

実は、皇室ではこう教えられていて、民間から皇室に
入った方もそのようにしています。

素顔は見せない

どんなに好きで気を許した男にも素顔を見せないのが、
かつては高貴な日本女性の作法であり、決まりでした。

日本は、トイレのことをわざわざ化粧室と呼ぶほど品（ひん）の
いい国です。

化粧をするのも、人には見せない行為と考えていたので、
上品に化粧室と言い換えていたわけです。

こだわりの逸品

自分が使うものに対して、こだわりを持つことは
必要なことです。

といっても、
高価なブランド物のバッグや時計を使いなさい、
と言っているのではありません。

どんなに貧しく、困っている状況のときにも、
何かひとつだけでも自分なりのこだわりを持って
お気に入りのものを使い続けると、
暮らしに余裕ができ、
豊かな気持ちになるものなのです。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　ほたる＆ひかるさん　「ちり紙」

美人のお寺めぐり

日本国内の旅といえば、一番の人気は京都といっても
いいでしょう。

そして京都といえば、お寺めぐり。
何よりも心が落ち着きます。
なかでもとっておきは、朝早くのお寺。

もし、京都に行くなら、できるだけ早い時間に
入ることです。

素敵な裁縫セットが欲しい

美人の武器のひとつに「意外性」というのがあります。

いつもはオシャレで、流行もしっかり取り入れたセンスの
持ち主のあなたが、古風でそれでいて可愛い裁縫セットを
持ち歩いていてボタンを付け直してくれるなんて、
きっと周囲は驚くはず。

常に「意外性」を忘れないで、みんなを驚かせて
やってください。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　ほたる＆ひかるさん　「三條本家みすや針」

はさみを使い分ける

今は万能ばさみでなんでもすませようとしますが、
花を活けるには花ばさみ が必要ですし、
糸を切るときには糸切りばさみ（和ばさみ）、
手紙の封を切るときには紙専用のはさみ、
という具合に使い分ける心が欲しいものです。

▽皆さんの実践日記♪▽
　　ほたる＆ひかるさん　「こだわりの鋏」

おちょぼ口

京都は「華やかな街」とよくいわれますが、
この華やかさは、ただ派手なだけではなく、
千年もの歴史と伝統に育まれた奥ゆかしい美しさです。

この京都の美しさをよく表した和菓子に、「おちょぼ」が
あります。ごぞんじでしょうか。

なぜ、この和菓子を「おちょぼ」というのかといえば、
京都の舞妓（まいこ）さんのおちょぼ口でもひと口で
食べられるので、そう名づけられたのです。

おしぼりは日本だけ

お手ふきや、おしぼりは清潔隙な日本人が生み出した
日本だけのアイテムです。

お寿司屋さんに行ってお手ふきが出るのは、
手づかみでお寿司をつまんで食べたあと、
指が生臭くなるので、指をぬぐうためです。

新しい服を買ったら

新しい服を買ったときに、
あなたはどのように初おろしをしていますか。

古代の天皇家では、即位の礼のときに着る装束の作り方に
秘伝がありました。
織姫が東を向き、縦糸を東西に張って幡を織るのです。
そして、できた幡はそのまま立てて、東を向いた天皇が
両手を開いた形のままで装束をつくります。
こうしたことにならって、新しい服を着るときには午前中に、
東に服を掛けてお供え物をし、感謝を込めて、
「千枚、千枚、千枚」
と唱えるのです。

すると、新しい着物が千倍に増えるといわれているの
です。

二の腕を見せない

和服で歩くときは、
いつもきちんと行儀よく手をそろえて、
もものあたりに軽く置き、すり足で歩きます。

着物の裾（すそ）が乱れないように、
内また気味にすることも忘れません。

また、肘（ひじ）より上部はボディと思っていましたので、
二の腕が丸見えになるのも恥ずかしいことでした。

ですから、かつてはお友達に手を振るときも、
電車でつり革につかまるときも、二の腕を別の手で
ちょっと隠すしぐさが上品なことだったのです。

檜のお風呂

日本人の肌がなぜきれいなのか知っていますか。
お風呂好き、清潔好きだからです。

シャワーだけでは絶対にダメです。

湯船につかりしっかり体の芯まで温まると、
汚れた皮膚がふやけて新しい皮膚へと新陳代謝を
助けるのです。

温泉もいまや美人の重要スポットです。
なかでも檜（ひのき）のお風呂は最高です。